Nota di comunicazione

 Aggiornamenti e nuovi post potete trovare sull'altro mio blog:
www.nadessaatwork2.blogspot.com
che era in lingua bulgara. Da oggi tutti i nuovi post saranno  in
bulgaro e in italiano. Un saluto affettuoso e grazie per la visita.

Semplicemente favolosa

Maglioncino primaverile con modello

Borse

Bella questa borsa

Borse di denim

Ancora borse

Avete dei jeans vecchi? Non buttate li!

Giacchina carina + modello

Non è bello?

Vi siete mai chiesti come si fa il crochet russo?

Ecco qua una lezzione.

Utilissimo per tutti i giorni

Aspettando la primavera...

Qualche spunto ...

Mousse al caffè

L'estate scorsa ho assaggiato una mousse al caffè - buonissima!!! e da allora ho girato tutto il web per cercare quella ricetta. Ne ho trovato tante di ricette e ne ho provato tante...finchè l'ho trovata! Era la più facile e veloce, veramente geniale. E sapete dove l'ho trovata? Da laura: http://www.idolcidilaura.blogspot.com/
Grazie Laura e complimenti per il tuo bellissimo blog che è veramente un'ispirazione.
Ecco cosa ci serve:

400gr. di panna fresca non zuccherata, 170 gr. di latte concentrato, 3 cucchiai di caffè solubile.

Scaldate 4 cucchiai di panna nel microonde per 10 sec. a 750W ( opure sul fornello), e scioglietevi 3 cucchiai di caffè solubile. Il resto della panna che naturalmente avrete lasciato in frigo per alcune ore, si monta in un pentolino d'acciaio che è rimasto in frizzer per un quarto d'ora . Se la panna e il pentolino sono freddi, si monta con la frusta elettrica a velocita massima in pocchissimo tempo 4-5 min. Aggiungete il latte concentrato e il caffè disciolto e amalgamate con la frusta elettrica a velocita minima. Mettete nei bicchierini e lasciate riposare in frigo per 2 ore. Dopo di che decorate e servite.

 

Buon appettito!

Se ti piace la ricetta, lasciami un commento!

Mousse al caffè- Video Tutorial

Veramente buona e facile! Un consiglio: cliccate sul immagine del video in modo che si apri un'altra finestra, cosi si vedono anche le note di spiegazione che ho realizzato in italiano ed in bulgaro.

Buon appettito!

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Tarator - Tzatziki

Questa è una salsa conosciuta negli ultimi anni con il suo nome greco Tzatziki e che noi, bulgari, chiamiamo Tarator. Credetemi, non c'è bulgaro che non impazzisce solo a sentir pronunciare il suo nome, lo adoriamo. E oggi impariamo a fare il tarator. Ci serve:

2 cetrioli, 1 confezione di yogurt da 5oo gr., 1 spichio d'aglio, finochietto selvatico trittato( opure prezzemolo), sale q.b.

Per prima cosa versiamo lo yogurt in una pezza di stoffa pulita,

dopo di che, prendiamo tutti gli angoli e li alziamo ,

leghiamo con un elastico...vedete, comincia già a perdere l'acqua in ecesso...

e l'appendiamo sul lavandino a scolare per un ora.

Puliamo lo spicchio d'aglio, lo tagliamo dentro la tazza e lo pestiamo con un'pò di sale. Io preferisco pestarlo, perche poi dà un gusto più omogeneo, ma si può usare anche lo schiaccia aglio. 

Puliamo i cetrioli...

e facciamo incisioni  verticali prima in un senso, poi nel senso perpendicolare in modo che ...

tagliando, cadano dei cubetti di cetriolo.

Dopo un ora, prendiamo lo yogurt e lo versiamo sopra i cetrioli,

con un cucchiaio racogliamo bene tutto.

Aggiungiamo sale, finochietto selvatico trittato. Di solito quando lo compro, lo tritto subito, lo metto in un contenitore e lo tengo in frizzer.

Giriamo per bene, assagiamo il sale e se tutto a posto, versiamo nel piatto da portata.

Volendo si può spolverare con delle noci trittate .

Buon appettito!

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