Mousse al caffè

L'estate scorsa ho assaggiato una mousse al caffè - buonissima!!! e da allora ho girato tutto il web per cercare quella ricetta. Ne ho trovato tante di ricette e ne ho provato tante...finchè l'ho trovata! Era la più facile e veloce, veramente geniale. E sapete dove l'ho trovata? Da laura: http://www.idolcidilaura.blogspot.com/
Grazie Laura e complimenti per il tuo bellissimo blog che è veramente un'ispirazione.
Ecco cosa ci serve:

400gr. di panna fresca non zuccherata, 170 gr. di latte concentrato, 3 cucchiai di caffè solubile.

Scaldate 4 cucchiai di panna nel microonde per 10 sec. a 750W ( opure sul fornello), e scioglietevi 3 cucchiai di caffè solubile. Il resto della panna che naturalmente avrete lasciato in frigo per alcune ore, si monta in un pentolino d'acciaio che è rimasto in frizzer per un quarto d'ora . Se la panna e il pentolino sono freddi, si monta con la frusta elettrica a velocita massima in pocchissimo tempo 4-5 min. Aggiungete il latte concentrato e il caffè disciolto e amalgamate con la frusta elettrica a velocita minima. Mettete nei bicchierini e lasciate riposare in frigo per 2 ore. Dopo di che decorate e servite.

 

Buon appettito!

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Mousse al caffè- Video Tutorial

Veramente buona e facile! Un consiglio: cliccate sul immagine del video in modo che si apri un'altra finestra, cosi si vedono anche le note di spiegazione che ho realizzato in italiano ed in bulgaro.

Buon appettito!

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Tarator - Tzatziki

Questa è una salsa conosciuta negli ultimi anni con il suo nome greco Tzatziki e che noi, bulgari, chiamiamo Tarator. Credetemi, non c'è bulgaro che non impazzisce solo a sentir pronunciare il suo nome, lo adoriamo. E oggi impariamo a fare il tarator. Ci serve:

2 cetrioli, 1 confezione di yogurt da 5oo gr., 1 spichio d'aglio, finochietto selvatico trittato( opure prezzemolo), sale q.b.

Per prima cosa versiamo lo yogurt in una pezza di stoffa pulita,

dopo di che, prendiamo tutti gli angoli e li alziamo ,

leghiamo con un elastico...vedete, comincia già a perdere l'acqua in ecesso...

e l'appendiamo sul lavandino a scolare per un ora.

Puliamo lo spicchio d'aglio, lo tagliamo dentro la tazza e lo pestiamo con un'pò di sale. Io preferisco pestarlo, perche poi dà un gusto più omogeneo, ma si può usare anche lo schiaccia aglio. 

Puliamo i cetrioli...

e facciamo incisioni  verticali prima in un senso, poi nel senso perpendicolare in modo che ...

tagliando, cadano dei cubetti di cetriolo.

Dopo un ora, prendiamo lo yogurt e lo versiamo sopra i cetrioli,

con un cucchiaio racogliamo bene tutto.

Aggiungiamo sale, finochietto selvatico trittato. Di solito quando lo compro, lo tritto subito, lo metto in un contenitore e lo tengo in frizzer.

Giriamo per bene, assagiamo il sale e se tutto a posto, versiamo nel piatto da portata.

Volendo si può spolverare con delle noci trittate .

Buon appettito!

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Se c'è qualcosa che vuoi sapere, chiedi pure!

Saponi naturali

   Queste sono ricette d'autore!

Caffè, cioccolato e lavanda, questo è il mio sapone preferito per l'autunno perchè mi dà la sensazione di qualcosa di caldo e delicato. Mio marito consuma mezza saponetta per volta - non vuole proprio uscire dalla doccia.

E questo sapone è fatto con solo olio d' oliva e camomilla essicata in superficie.

 Ed ecco tutti i saponi pronti e impachettati.

Ti  piacciono i miei saponi? - Lasciami un commento!

Hai qualcosa da chiedere? - Io ti risponderò!

Saponi naturali - le mie creature

                   Queste sono ricette d'autore!

Il mio sapone Verde go!!! è diventato un must per l'estate, chiunque l'abbia mai provato me lo richiede. Profuma di menta e lascia una sensazione di freschezza sulla pelle.

Anche questo sapone un'pò dark è tra i mie preferiti. Sapone al latte e cioccolato fondente, profuma di geranio e lavanda.

Addio, Ken!

Ieri ci ha lasciati il nostro bellissimo Ken! Ken, ci manchi moltissimo! Addio!

Saponi naturali - un'altra delle mie passioni

Ciao! Questi sono alcuni dei miei saponi naturali. Gli vado a presentare:

Quello giallo rettangolare è fatto con succo di carota, burro di karitè e cosparso con cenere di rose. Il leone, il dinosauro ed il limone sono "pseudo aleppo", cioè con olio di oliva e olio di alloro.

I fiori scuri - shampoo solido ai semi di lino.

I saponi bianchi sono di solo olio d'oliva;  seguono sapone al caffè, sapone al cioccolato, shampoo solido con la birra e tuorli.

Mmmm, le mie creature....

E questi qua sono dei saponi al cioccolato e profumano alla lavanda.

Ti piacciono i miei saponi? - Lascia un commento.

L'argomento ti interessa?- Fammi una domanda.

Fai anche tu dei saponi? - Manda mi le foto ed io le pubblicherò.