Mousse al caffè

L'estate scorsa ho assaggiato una mousse al caffè - buonissima!!! e da allora ho girato tutto il web per cercare quella ricetta. Ne ho trovato tante di ricette e ne ho provato tante...finchè l'ho trovata! Era la più facile e veloce, veramente geniale. E sapete dove l'ho trovata? Da laura: http://www.idolcidilaura.blogspot.com/
Grazie Laura e complimenti per il tuo bellissimo blog che è veramente un'ispirazione.
Ecco cosa ci serve:

400gr. di panna fresca non zuccherata, 170 gr. di latte concentrato, 3 cucchiai di caffè solubile.

Scaldate 4 cucchiai di panna nel microonde per 10 sec. a 750W ( opure sul fornello), e scioglietevi 3 cucchiai di caffè solubile. Il resto della panna che naturalmente avrete lasciato in frigo per alcune ore, si monta in un pentolino d'acciaio che è rimasto in frizzer per un quarto d'ora . Se la panna e il pentolino sono freddi, si monta con la frusta elettrica a velocita massima in pocchissimo tempo 4-5 min. Aggiungete il latte concentrato e il caffè disciolto e amalgamate con la frusta elettrica a velocita minima. Mettete nei bicchierini e lasciate riposare in frigo per 2 ore. Dopo di che decorate e servite.

 

Buon appettito!

Se ti piace la ricetta, lasciami un commento!